Pepparkaksknäcke

Allmänt / Permalink / 0
Det här bakade jag för första gången förra julen, och det blev snabbt en favorit på julbordet:

25 g jäst
2 dl ljummet vatten
2 tsk pepparkakskrydda
1 msk honung
5 dl dinkelmjöl
2 dl vetemjöl

Baka ihop och låt jäsa 30-40 min under bakduk.
Kavla ut tunnt med kruskavel (går att göra med vanlig kavel och nagga med gaffel också)
Grädda i 250 grader ca 10 min. Låt svalna på galler

Till top