Äppel och kanelrutor i långpanna
4 ägg
3 dl strösocker
5 dl mjöl
1 tsk bakpulver
4 msk mjölk
Smält margarin och låt det svalna.
Vispa ägg och socker till ett vitt skum.
Blada mjöl och bakpulver och sikta ner det i smeten, tillsätt matfettet och mjölken, och rör till en jämn smet.
Häll ut i en smord långpanna.
Skala, kärna ur och skiva 3-5 äpplen (beroende på storlek) stoppa ner skivorna i smeten, ganska tätt.Strö på kanel och socker.
Grädda 20-30 min i 175-180 grader
Skär i rutor och servera med vaniljsås.
TIPS! Om du gör halva smeten kan du grädda den i en springform istället.
