jempasmatochbak

Till jul vill jag göra lite goda köttbullar med en liten twist av must och nejlika :)

 

1 liten gul lök

1 dl ströbröd

2 dl julmust

1 kg köttfärs(nöt eller bland)

1 dl matlagningsgrädde

1 ägg

2 tsk salt

1 tsk malen svartpeppar

2 krm mortlad nejlika

 

Skär eller riv löken väldigt fint. Stek den mjuk. 

 

Blanda ströbröd och julmust i en liten skål och låt stå och svälla i ca 10 min, medan du blandar färs, ägg, grädde och kryddorna. Tillsätt ströbrödet och löken och blanda in det ordentligt i smeten. 

Rulla små köttbullar (tycker det hör Julen till att de är små) och stek dem i stekpanna.