Ett gott bas-matbröd
Och vill ni ha ett "säkert kort" så följer ni nedanstående recept!
100 gram margarin
1 liter mjöl
1 liter rågsikt
1 liter vetemjöl
lite salt
1 dl sirap
1 pkt jäst för söta degar (50 gr)
Smält margarinet och tillsätt mjölken, och värm det till fingervarmt.
Smula ner jästen och blanda med salt och sirap. Häll på degvätskan och blanda runt och fyll sedan på med mjölet tills det blir en smidig deg.
Jäs i ca 20 min under bakduk.
Arbeta degen smidig och dela den i 8 lika bitar. Forma runda kakor och låt dem jäsa på plåtarna ca 30 min.
Picka med gaffel och pensla med vatten.
Grädda i 175-180 grader ca 15-20 min
Ska det alltså totalt vara 2 l vetemjöl?