jempasmatochbak

4 ägg

1 dl creme fraiche

0,75 dl mandelmjöl

0,5 dl fiberhusk

0,5 tsk salt

 

Vispa äggen lite fluffiga. Häll i creme fraiche och vispa lite till. Blanda i de torra ingredienserna och vispa ihop. Låt vila i ca 10 min

 

Lägg bakplåtspapper på 2 plåtar och fördela smeten lika på dem. Lägg på ytterligare ett bakplåtspapper och kavla ut till en tunn platta.

 

 

 

 

Grädda i 150 grader ca 10-15 min. Efter några minuter kan man ta ut plåten och dra av det övre pappret.

 

Dela varje kaka i 4 bitar.

 

Ett helt ok alternativ till tortillabrödet då man äter tacos, eller bara vill göra sig en wrap till mellanmål :)