jempasmatochbak

Detta receptet ger ca 4-6 portioner

Jag använder en traktörpanna då jag gör den, annars går det bra med en gjutjärnsgryta också

 

1 kg lövbiff- strimlad

 

Lägg lövbiffen i en marinad av:

6 msk vatten

4 msk mörk maizenaredning

3 tsk riven färsk ingefära

 

Låt köttet ligga i ett par timmar i marinaden (eller över natten)

 

2 burkar skivade champinjoner (de större burkarna)

10-15 cm grovt snedskuren purjolök

4 klyftor pressad vitlök

 

Stek champinjonerna och ta med purjolöken mot slutet. 

Stek sedan biffen tillsammans med vitlöken, tills biffen är genomstekt

 

Tillsätt:

 

1 köttbuljongtärning

6 msk soya

4 msk ostronsås (finns vid thaihyllan i affären, oystersauce)

6 dl vatten 

4 msk mörk maizena

 

och låt koka ihop. Ha i champinjonerna, purjolöken och 1 burk strimlade bambuskott.

Red med maizena till önskad tjocklek på såsen

 

Servera med Jasminris och Voilá - en "hemlagad kinarätt" :)